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秋季養生降火蔬菜,這些您都知道嗎

  • 2019-10-10 08:55:54
  • 小編:在人間
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  • 來源:食品代理網

到了秋季,干燥、上火是普遍現象,在這個時候,您都知道應該吃什么嗎?無論在超市中還是在市場上都會見到以下這幾種食物,容易上火的小伙伴們要多吃一些哦,下面就給大家介紹一下吧。

芹菜

1、芹菜

芹菜在生活中,很多人一般將其當做調味料食用,但其實當成菜肴吃也是可以的。其中具有清熱解毒、平肝散熱之效,很適合上火人群食用。

做法:準備好幾根芹菜,將葉子擇掉以后,將芹菜梗掰開來清洗干凈,再切成小段備用。然后洗好鍋加水煮沸,水沸騰以后將切好的芹菜放入水中焯燙,等到燙熟了以后,再撈出來放入盆中。之后往盆中加入幾勺的生抽、食醋、食鹽、香油、花生油,后用筷子攪拌均勻就可以吃了。

2、豆腐

豆腐具有益氣生津的功效,而且其性涼,因此吃它也有降火效果。所以說,如果你有上火現象的話,可以煮一些豆腐湯食用,幫助降火,同時還能補充營養。

做法:準備好半塊嫩豆腐,幾片大白菜。然后將大百菜一片片認真清洗,洗好了以后,豎著將其切成小長條備用。之后洗好鍋倒入清水燒開,再將白豆腐切成小方塊放入開水中。等到水燒開了以后,再加入白菜長條一起煮,快熟的時候,加入適量的食鹽、味精和花生油,攪勻了也就可以出鍋了。

3、番茄

祖國醫學認為其味酸甘,性平,吃它具有清熱解毒、涼血平肝的效果。因此,上火的人吃它有一定的降火效果。而且其維生素C等營含量也很高,吃它的話,還能為人體補充營養。

做法:準備好2個新鮮的番茄,2個雞蛋。然后將番茄去蒂洗凈,再橫豎各切一刀,切成四小塊備用。之后將雞蛋打入碗中,用筷子攪勻。準備就緒以后,洗鍋燒熱,放點食用油,油熱了以后倒入番茄翻炒數次,等到番茄變軟了以后倒入兩三碗的清水煮開。水開了以后,再倒入雞蛋液一起煮。后等到湯水沸騰了幾次以后,加入食鹽、味精、花生油就可以盛出來吃了。

秋季養生降火蔬菜,在日常生活中都應該多吃一些滋陰潤燥的食物,解決口干舌燥問題,從而起到降火的作用,從小事做起,就從飲食方面開始,注意飲食習慣。

芹菜
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