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如何挑選薏米,從哪幾個方面來挑選薏米

  • 2019-10-10 01:21:27
  • 小編:柚子
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  • 來源:食品代理網

薏米是一種很常見的雜糧類谷物,也叫做薏仁米。薏米的營養價值很高,可以去除濕氣,利尿消水腫,還可以幫助減肥,所以很多人都喜歡時不時的煮一些薏米粥食用,那么究竟該如何挑選薏米呢?從哪幾個方面來挑選薏米?

薏米圖片

1.聞氣味

想要挑選到優質的薏米仁,可以通過嗅覺來感受薏米的好壞。一般來說,優質的薏米會散發出一種淡淡的米香味,非常的清新自然,而且越新鮮的薏米米香味會越濃厚,隨著存放時間的增加,米香味會越來越淡。如果聞出了發霉的氣味,那么這樣的薏米不要購買,要么是儲存時間過長,要么是已經變質。

2.測干濕度

大家在挑選薏米的時候,還可以通過測試薏米仁的干濕度來感受薏米的優劣。在購買薏米前,我們可以取一粒薏米放進嘴里用牙齒咬一下,如果有很清脆的聲響,那就說明這樣的薏米比較干燥,質量比較好,反之則質量較差。

薏米圖片

3.看外觀

除了上述的兩種方法之外,我們還可以通過看薏米仁的外觀來判讀薏米的品質。一般來說,優質的薏米外形比較飽滿、顏色呈白色,或者是黃白色,整體顏色比較均勻,而且泛著微微的光澤。

綜上所述,想要在種類繁雜的薏米中挑選到高質量的薏米,可以通過三個方面來選購,首先我們可以聞薏米的氣味,其次去測試薏米的干濕度,再者去看薏米的外觀,用這三個小技巧來挑選到自己心儀的薏米!

薏米
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